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2 février 2010 2 02 /02 /février /2010 19:22

sirop de menthe maison

 

voilà ce que j'ai trouvé sur un blog ( désolée j'ai oublié de marquer lequel) edit: merci à elektre d'avoir trouvé la source :chez secretsdefee!!

pour 2 litres de sirop de menthe :

1 grande passoire pleine de menthe fraîche ( pour menthe verte donc passoir bien remplise)

2 litres d'eau

2kg de sucre

quelques gouttes de colorants alimentaire pour le visuel (moi je n'en met pas!)

bien rincer les feuilles de menthe

les mettres dans une grande cocotte et verser l'eau bouillante , laisser infuser 24 heures

filtrez et rajouter le sucre

mettre à ébullition et laisser le sirop se faire à petit bouillon pendant 1 heure

ajouter le colorant, laissez refroidir mttre en bouteille

déguster avec des glacons

et pourquoi en coulis sur une petite glace a la vanille ou chocolat !

100_5332 dans le verre le sirop est pur

100_5333 dans le verre sirop et eau

franchement c'est un régal !!

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commentaires

marie-neige 05/02/2010 22:54



J'ai essayé cet été et j'ai bien aimé c'est meilleur que le t........e.



mumu 06/02/2010 09:31


completement d'accord avec toi


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