Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
19 juin 2012 2 19 /06 /juin /2012 18:58

je ne sais pas si vous connaissez les tartines savoyardes ,moi oui mon fils est le pro c'est crooooooooo bon , évidemment la vas c'est le gros pain , jambon de pays et tome , moi je les fais avec mes fond de frigo mais c'est bon aussi et très facile

une grande tranche de pain que l'on met dans un  plat allant au four , puis on garnie avec ce qu 'on veut

ici une creme fraiche chevre, et l'autre creme fraiche ,concentré de tomate,oignon,jambon fumé et pruneau on verse du vin blanc a moitié des tartines et au four 

reste a déguster , sympa pour un soir avec une salade !!!!(mais je l'admet c'est tres riche , hoooooooooo une fois de temps en temps ca passe!)

tar-001.JPG

ici d'autres idées de tartines:

link linklink

voilà de quoi s'aliver ........ bon appetit

Repost 0
18 janvier 2012 3 18 /01 /janvier /2012 09:08

voila la pâte a tartiner qui faisait partie des mes paniers de Noël franchement c'est croooooooo bon

merci a l'antredulutin de nous avoir partager sa recette

je dédicace cette excellente pâte a tartiner a mon amie fidjy

 

IMAG0782 - Copie

60 g  de chocolat noir

40 g de pralinoise

40 g de pate de coco maison (recette ici)

30 g de beurre

100 ml de lait

1 c à s de purée d'amande

tout faire fondre, puis mixer

mettre en pot et laisser au froid

facile et rapide et booooon!

lutin arrete toutes ses gourmandises je craque a chaque fois!!!!

c'est pas ma faute, moi j'aime le chocolat

 

 

Repost 0
18 janvier 2012 3 18 /01 /janvier /2012 08:56

 voilà la recette de la soupe de champagne (a notre sauce) du jour de l'an

inutile de préciser : a boire avec modération!!!!!!!!100 8589

 

pour 6 personnes :pour 1 bouteille

1 louche de cointreau : nous nous avons remplace par du curaco( question finances!!!)tous les 2 ont un goût d'orange donc ca c'est ok en plus le curaco donne une couleur sympa

2 louches de sucre de canne

1 louche de pulco citron

1 bouteille de champagne pour nous un crémant , perso je préfère un bon crémant

la veille laisser macerer curaco sucre et citron dans un saladier

verser le champagne dans la préparation au dernier moment, servir frais avec des verres givrés

 

 

 

a déguster en douceur!!!!

Repost 0
10 janvier 2012 2 10 /01 /janvier /2012 11:16

alors moi qui suis au régime inutile de vous dire que les fêtes ont été une catastrophe pour moi il va falloir se reprendre en mains sérieusement

repas de noel :

100_8424.JPG fois gras et figues

100_8419.JPG ca j'adore !!!!

reveillon du jour noel :

100_8589.JPG soupe de champagne (recette a venir)

100_8591.JPG la c'est bon !!!!!!

100_8602.JPG poulet coco

100_8603.JPG porc au caramel

100_8604.JPG rostis

IMAG0789.jpg sablés des loulous noix, noisettes, noix de coco, chocolat, orange, canelle

IMAG0782---Copie.jpg pate a tartiner choco coco praliné de lutin (recette a venir)

voilà assez saliver , on se reprend , ................snifff!

Repost 0
31 juillet 2011 7 31 /07 /juillet /2011 07:31

pour faire des chi chi ou chourosse rien de plus simple

un bol de farine et un bol d'eau bouillante peu salée bien mélanger pour ne pas avoir de grumeau la pâte doit faire comme une purée ni trop liquide ni trop épais , ça doit faire un ruban quand vous soulevez la cuillère ( hummmmmmmmmmmmm suis je claire là!)

si vous avez utiliser l'appareil a chourosse moi le miens étant cassé j'utilise la cuillère passer ,dans l'huile chaude égoutter sucrez

 et voilà!

nous a la maison nous rajoutons du chocolat ou de la noix de coco mais vous pouvez aussi les faire salés , avec du jambon haché, crevette crabe sucrés, pomme banane

libre court a votre imagination

loulous-002.JPG

Repost 0
31 juillet 2011 7 31 /07 /juillet /2011 07:21

pour l'anniversaire de petites louloute j'avais decider de leur faire des pommes d'amour vu qu'ils ont encore des petites bouches , j'ai fait des petits morceaux (recette trouvé sur le net?)

 

j'ai pris 4 pommes que j'ai épluché et découpé puis j'ai piqué des morceaux de pique en bois (a brochettes)

dans la casserole mettre 250 g de sucre en poudre ou en morceaux

50 g de beurre

1 c à s d'eau

1/2 c ç s de jus de citron

 et a la fin 1 c à s de colorant alimentaire rouge

faire le caramel

puis tremper les pommes  dans le caramel il faut etre rapide car le caramel refroidi vite

puis plonger les pommes dans un saladier d'eau froide pour faire cristaliser ( j'ai oublié de le faire c'est peut etre pour ca que mon caramel n'a pas bien adherer partout!)

poser les pommes sur une feuille de cuison ettttttttttttttttttttttttt croquer!!!!!!!!!

kermesse-002-copie-1.JPG

Repost 0
21 juillet 2011 4 21 /07 /juillet /2011 15:17

ho la la tite souris est très gourmande et nous concocte plein de bonnes choses et étant très gourmande j'ai craqué sur la recette des guimauves et bien 2 jours pour les faires une soirée pour les manger pfffffffff!

 

pour la recette c'est ici http://une-tite-souris-dans-le-placard.over-blog.com/article-guimauves-barbapapa-77386774.html

 

pour moi j'ai juste changé l'arome j'ai chosi la vanille et je les ai laissé blanche

guimauve-001.JPG pour le glucose demander a votre boulanger c'est il est mimi comme le mien il vous en donnera ça ne coûte pas cher

mon sirop a la vanille je l'ai trouve dans mon S........U

guimauve-002.JPG comme nous dis petit souris la prochaine fois je prendrais un moule souple

guimauve-003.JPG désolée pas le temps de faire une jolie présentation oups!!!!

 

je crois que tout comme les pralines de mané cette recette va être dans mes favorites

Repost 0
19 juillet 2011 2 19 /07 /juillet /2011 16:19

un petit festin qui nous a été concocté par angel facile rapide et crooooooooooooooooooooo bon

IMAG0440.jpg

 

dans un grand plat, disposer des grosses tranches de pain puis dessus mettre une tranche de tome de savoie, du jambon  de pays puis recommencer 1 ou 2 fois terminer par du fromage , arroser avec un bon vin blanc le pain doit etre trempé faire gratiner et  ..........................dégustez  un régal!!!!!

Repost 0
6 mars 2011 7 06 /03 /mars /2011 18:02

Betterave kiwi pomme

 

Les betteraves a mettre en poudre et me servir de colorants

Le kiwi pour mettre en poudre et m’en servir d’actif vitaminé et y goûter .....heu bog bof a manger!

Les pommes en coupe faim les petits adorent ca

 

 

 

sasy.jpg

vivement cet eté pour y mettre plus de fruits!!!!

Repost 0
4 mars 2011 5 04 /03 /mars /2011 21:16

menthe coté cuisine

 

un vinaigre à la menthe pour nos salades d’été

faire macérer de la menthe dans du vinaigre d‘alcool blanc pendant 1 mois puis filtrer et mettre en bouteille

ce vinaigre sera idéale pour les crudités en autre je pense au concombre !!

a essayer très vite

vinaigre.jpg

 

Repost 0

Moi

  • : la haut dans la montagne
  • la haut dans la montagne
  • : Bienvenue dans mon petit monde de la créativité ou mes envies, mes créations, mes passions se mélangent ,des recettes divers (cosméto, cuisine, …)des idées de tricots, crochet, couture, pâte à porcelaine,bois,le home made , bref là ou mes mimines tambouillent et où je vous retrouve avec plaisir
  • Contact

la haut dans la montagne

n'oubliez pas de vous inscrire à la new letter merci 
n'hésitez pas a me donner vote avis

toutes les informations dans se blog sont données a titre d'information , l'objectif et de vous faire découvrir avec moi les biens faits des he et des plantes merci de lire les consignes ici

Anges, Fée,Elfes ... 

  N'est-il pas suffisant de contempler un jardin si magnifique sans avoir à croire en plus que des fées l'habitent?

 

 

Recherche

mes boutiques

http://www.lesessentiellesdecristine.com/fr/

Archives

ma nsp

mané